八王子でパン屋さんといえば、真っ先に名前が挙がるBoule Beurre Boulangerie 。
パリの街角に建っているようなトリコロールカラーのお店が印象的。
青いドアが店舗、赤いドアが工房になっています。
午前中なのにもう行列が。
皆さん既に注文を決めているようで、順番は早く回ってきます。
ちなみに、お隣の手打ちうどん｢あらた｣さんでランチ後に
前を通ったら、ほぼ完売に近かったですね。
←MENU表もお知らせ看板もオシャレ。
芳ばしい香りに満ちた店内は、焼き目麗しいハード系ブレッドがズラリ。
左：レザンレザンレザン 右：ブラン 320円
レザンはこれから食べます♪
レーズンぎっしりで、これは贅沢！
ブランは、ホワイトチョコとマカダミアナッツ(丸ごと）入り、甘いリュスティック。
美味しいけど、ドライフルーツ系が好きなのでフリュイにしておけば良かったf(^^;)。
左：バケット 250円 手前：パン･ﾄﾞ･ロデウ 250円 奥：フガス 230円
バケットは、バリっと感が足りないので、個人的にはカロンの氷温熟成バケットに軍配かな。
ロデウは、ライ麦が入ったしっとりとコクのあるタイプ。
バリっと固い外側と対照的に、中はムチっと粘りがあります。一番のお気に入り。
フガスは、刻みオリーブとチーズがふんだんに入った葉っぱ型のフォカッチャ。
焼きが強くてガリガリっと固めの食感でした。
他に、人気のパンドミー(ハーフ）210円も購入しトーストしたところ、
非常に軽くて｢サクっ｣とＣＭの効果音みたいな音がしました。
セロリのリュスティックがあれば、迷わずゲットしたいお店です。
ハードな噛み心地、そしてクラムのヒキの強さが光るパン。
ごちそうさまでした。
Boule Beurre Boulangerie
TEL： 042-625-8774
住所： 東京都八王子市万町50-1
営業時間： 10:00～18:00
定休日： 月曜日
Posted by 甘味婦人 at
22:18
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