多摩らんスイーツ

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新秋津本店、立川伊勢丹、
そして2010年11月19日に新江古田店がオープンし、大規模な展開をみせるロートンヌ。
ロック好きな神田シェフ、さすがアグレッシブ。



タルト・ポワール

洋梨が手に入る今だけの限定商品。




パイ生地の重厚な焼き色とツヤが素晴らしい。
しばらくバックショットばかり眺めていたほど（^０^）

ブロック状の洋梨は、歯ごたえを残しながらもジューシーな柔らかさ♪

妥協のないコックリとした甘みが、温かいコーヒーや紅茶によく合いました。