多摩らんスイーツ

（伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会）

【フロマジュリーHISADA】とは、
立川の『チーズ王国』を経営する久田社長の奥様が、パリ16区に開いたチーズ専門店。
パリ初の日本人熟成士マダムヒサダとして、パリでとても有名だそうです。

立川のチーズ王国へは一度カフェを利用したことがあります。
一歩入るとそこはフランス　そんな気分になる気持ちいいお店でした。

『こだわりチーズコース』では、
マダムヒサダが選び抜いた
フランスチーズセット(3,150円）をお届けします。



左：コンテエクストラAOC　約150g
フランスハードチーズの最高峰といわれる逸品。
ナッツを思わせる香ばしい風味と、ほのかな甘みが特徴です。

ハードの中ではクセもなく、どんなお酒にもよく合いそう。
薄切りや厚切り、スライスの仕方によって味わいの変化も楽しめます。



奥：ヴァルフレレフォール　125g　
レフォールとは｢西洋わさび｣という意味。英語ではホースラディッシュ。
わさびの辛さや香りはまろやかなので、お子様でも大丈夫ですよ。

塗るタイプの柔らかいチーズですが、これを塗るだけでごちそう気分。
ローストビーフに添えてあるからかしら？　
脳内ローストビーフサンドを食べた気になります。



右：ブリー(パストリーゼ）　200g
パストリーゼは、殺菌したミルクという意味。
低脂肪殺菌されたミルクで作られる、クセがなく日本人にはお馴染みの味。

ミルクをギュっと固めたような濃厚な旨みが広がります



チーズ専門店＆カフェ「サロン・ド・テ・チーズ王国」
JR 立川駅北口、「立川バス4番乗り場」より10分「立川サンシャインパーク前」下車徒歩1分
[TEL] 042-513-4101


｢伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　｣


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