多摩らんスイーツ

〔伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会〕

天保3年(1832年）創業、京都の老舗漬物店｢村上重本店｣。

こだわりの漬物コースでは、
京漬物一筋１７０余年の伝統の味を食卓に。
内容：京漬物詰合せ(3,300円)
（しば漬150g ,さくら漬140g、菜の花漬95g、エリンギの山椒煮120g）



さくら漬（左上）：　滋賀伝統の日の菜(カブの一種）を漬け込んだ
　　　　　　　　　　　みょうがとシソ風味の味わいは、まさに春の味。サッパリしています。

エリンギの山椒煮(左下）：　かつおだしで煮て醤油や酒で調味した独自製法の佃煮。

菜の花漬（右上）：　ほのかな苦味を生かした、ほんのり塩味が上品な春ならではのお漬物。

しば漬（右下）：　歯応えのいいキュウリのみを使用。酸味抑え目であっさりした味。
　　　　　　　　　　大きくカットされていて、パキっとクリアな歯応え。


どのお漬物も、野菜本来の味や食感を大切にしているのが窺えます。

お漬物で季節を味わうのも、日本人らしくて素敵ですね。


｢伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ｣　


伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会