多摩らんスイーツ

伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　ブロガー試食会

『乾杯～』　
美しく深いルビー色に、昼間から高揚。

あまり赤ワインを飲み慣れていないのですが、
目の前に並べられたオードブルには、やはり『赤』が似合います。

そして、この試食会後から、赤ワインのファンになったほど、
とても感動したワインがこちら　『シャトー・シマール’99／’03』　です。
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シャトー・シマールとは、
サンテミリオン第１特別級A　｢シャトー・オーゾンヌ｣と同じオーナーが所有するシャトー。

ヨーロッパ銘醸地ワインコースでは、
シャトー･シマールの
グレートヴィンテージ２００３年と、飲み頃ヴィンテージ１９９９年のセット　（５，２５０円）
をお届けします。　

２００３年は、渋みが少なく果実の香りが生きてます。
魚の粕漬けやお漬物にも意外とよく合って、お料理を引き立てる飲みやすいワインでした。


１９９９年は、より円熟味を増して、飲み心地まろやか。
口当たりがソフトで、角がとれた柔らかさをまとってます。

どんな素材にも、合わせられる名脇役かと思いきや、
気づいたら主役級の印象がありました。


同じワインで熟成度を飲み比べできるチャンスに恵まれ、しかも
素晴らしいワインに出会えたことに感謝です


気持ちいい酔いに任せて、
お次も、どんどん食べレポしていきま～～す。



｢伊勢丹立川店こだわりグルメクラブ　｣

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